Sobre o produto

Quando chegou ao Chile, a primeira propriedade adquirida por Miguel Torres foi a Fundo Maquehua, no Vale do Curicó, em 1979. É dessa propriedade que vem as uvas para a produção da linha Santa Digna. A propriedade de 95 hectares, tem terreno pedregoso e boa drenagem, com condições particularmente boas para o cultivo de variedades vermelhas, como Cabernet Sauvignon e Merlot. É também neste local onde se encontram a unidade de produção e as caves de envelhecimento. Para a elaboração do Santa Digna Rosé, elaborado 100% com Cabernet Sauvignon. Para este vinho, a vinícola apostou na fermentação alcoólica. O resultado é um vinho de cereja, com aromas de frutas como a ameixa, morango e cereja. No paladar, um ótimo corpo, elegante com equilíbrio e final fresco. Vai muito bem com comida japonesa, como niguiris de salmão ou kani e até mesmo com carnes, como uma boa bisteca bovina acompanhada de batatas assadas.