Sobre o produto

Um Sauternes excepcional, irmão mais novo do emblemático Clos Haut-Peyraguey, classificado em 1855 como Premier Cru Classé, assinado pelo lorde Bernard Magrez.

A propriedade Clos Haut-Peyraguey no ponto mais alto do planalto de Bommes, ao sul de Bordeaux, uma localização excepcional para seus 21 hectares de vinhedo. Com idade média de 35 anos, as vinhas são plantadas em solos arenosos de cascalho, sobre subsolos argilosos, típicos de Barsac e Sauternes.

Em taça, hipnotiza com sua cor brilhante e dourada, que oferece ao olfato perfumes que vão desde madeira de cedro a especiarias, rosas e frutas frescas e notas empireumáticas.

No paladar conquista pela concentração, elegância e vivacidade, com notas de geleia de frutas, laranja confitada e nuances de caramelo e manteiga. Primoroso!

Companhia perfeita para as sobremesas, queijos azuis e intensos, como Roquefort e o clássico foie gras, além de pratos exóticos e apimentados.

91 Pontos - Antonio Galloni - O Symphonie de Haut-Peyraguey 2018, o segundo vinho do Clos Haut-Peyraguey de Bernard Magrez, expressa a essência de flores amarelas silvestres, maracujá, abacaxi, menta e geleia de tangerina. O Symphonie é feito em um estilo fresco e arejado que se destina a oferecer uma boa acessibilidade e apelo precoce. Há muito de ambos aqui. O 2018 está muito bem feito. Em 2018 o blend é 97% Sémillon e 3% Sauvignon Blanc, com menos de 100 gramas por litro de açúcar residual.

90 Pontos - James Suckling