Sobre o produto

Pode ser que você não soe familiar a expressão "Élevé en Fût de Chêne”, estampada no rótulo deste Pinot Noir da Borgonha. Do francês, significa envelhecido em barril de carvalho.

E, apesar do estágio em madeira, o vinho nos brinda com um delicioso frescor que a Pinot só encontra na Borgonha. Cerejas silvestres ganham um toque agradável de funghi secchi, marmelo, café torrado e toque animal de “sous-bois” no nariz.

No paladar, é um espetáculo. Tem acidez plena e taninos levemente rústicos, que deixam sabor intenso de cereja madura, azeitonas roxas, maresia e fundo balsâmico preso na bochecha por longos segundos.

Um vinho muito gastronômico e que pede por comida. Um tradicional cassoulet cairá bem, mas também pode optar por um risoto de cogumelos, sanduíche de presunto cru ou por uma milanesa de mignon.