Sobre o produto

A village Pommard é responsável por alguns dos maiores vinhos tintos da Côte de Beaune e de toda Borgonha. Seus vinhedos, especialmente os classificados como Premier Cru, oferecem uma versão da Pinot Noir texturizado, com maciez e sutileza, mas também com estrutura, vigor e alta potencial de ganhar complexidade na guarda.

Em 2018, uma safra quase perfeita para vinhos tintos na Borgonha, Pommard brilhou. Este rótulo Premier Cru, feito por uma das mais antigas propriedades da Côte de Beaune, por uma família com 16° gerações na viticultura da região, é um lindo exemplar.

“Fremiers”, em tradução do francês, significa firme ou robusto. E, a julgar este belo exemplar, achamos que não poderia haver nome melhor para este Premier Cru de Pommard.

Dono de nariz encantador, entrega camadas de complexidade que tem potencial para entreter por horas a fio. De rosas a framboesas, mirtilos e morangos frescos, com nuances terrosas e minerais. Mas o vinho ainda é jovem e deve amadurecer, entregando ainda mais complexidade com o tempo.

No paladar, vemos a sua força: aparenta ser sedoso e delicado no início, mas é acometido por acidez vibrante e, ao final, aparenta toda a sua estrutura dorsal que nos diz que este é um grande e típico Pommard.

O vinho tem um generoso sabor de fruta fresca no paladar, o que empresta ainda mais frescor ao vinho. Delicioso acompanhado de um boeuf bourguignon, tornedor de filé mignon, ossobuco com polenta ou talharim na manteiga com trufa ralada.

Se for tomar antes das 2025 recomendamos decantar por 90-120 minutos. Um vinho que ganhará complexidade na guarda até 2040.

93 Pontos - Sonoma Market