Sobre o produto

Os Amarones della Valpolicella tornaram-se conhecidos pela potência, concentração e complexidade de seus vinhos. E isso se deve ao método em que são produzidos: após colhidas, as uvas vão secar em esteiras de modo a perderem água e concentrarem açúcares e polifenóis.

Este é um Amarone muito convidativo, perfeito para quem quer explorar os vinhos da região pela primeira vez!

Sua cor é profunda e já indica a concentração do vinho. Enquanto gira a taça, poderá notar reflexos granada, que indicam a idade do vinho, que ainda deve chegar em seu auge.

Tem rico buquê aromático no nariz: que começa com licor de cassis, geleia de jabuticaba e mentol profundo, passando por toques de especiarias doces e chão de floresta.

Na boca, toda essa riqueza está presente. É caloroso, receptivo e denso, encontra bom equilíbrio entre seus sabores intensos, taninos adstringentes e acidez vibrante. O final combina dulçor que lembra açúcar mascavo combina-se com leve amargor que lembra amêndoas recém-tostadas. Simplesmente delicioso!

Uma sedutora expressão de Amarone para harmonizar com ossobuco e polenta trufada ou pernil de cordeiro na brasa. Um charuto também iria muito ao lado deste vinho!