CAMPOS DE CIMA ESPUMANTE ROSE DEMI SEC
Um primor de frutas vermelhas e delicioso frescor que encanta desde o primeiro gole.
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Sobremesas
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
6.00 °CUva/Corte
- Chardonnay
- Pinot Noir
Sobre o produto
O espumante Rosé Demi Sec é elaborado a partir de um clássico corte de Chardonnay e Pinot Noir cultivadas na Campanha Gaúcha.
Feito pelo método tradicional, o espumante ainda amadureceu sobre as borras por um período de 24 meses antes de ser engarrafado.
O resultado é um espumante de coloração rosa-salmão em taça, com perlage afinado e intenso. Apresenta deliciosos aromas de frutas vermelhas frescas, como romã e framboesa, sobre notas de brioche.
Em boca traz um toque de dulçor nada exagerado, equilibrado por uma boa acidez, e corpo cremoso e intenso. É persistente e elegante, com final frutado convidando a próxima taça.
Experimente harmonizar com sobremesas à base de frutas, com canapés e aperitivos leves ou também com outros frutos do mar.
História
A Campos de Cima possui duas vinícolas, uma no norte do estado do Rio Grande do Sul, na fronteira com Santa Catarina, e a outra em Itaqui, às margens do Rio Uruguai, divisa com as cidades de Alegrete e Uruguaiana, no Brasil, e La Cruz e Alvear, na Argentina.
A proprietária, Hortência Ravache Brandão Ayub, comenta que a maior parte dos equipamentos foi importada da Itália. Além disso, também foi contratado um experiente enólogo francês, Michel Fabre, para ajudar com a instalação da vinícola.
Assinada pela arquiteta e também sócia, Manuela Ayub, a propriedade possui estrutura voltada ao enoturismo.
