Sobre o produto

Entre os "segredos" de Bordeaux é a pequena AOC Cadillac. Localizada em Entre-Deux-Mers, a região entre o Medoc e Saint-Émilion, Cadillac produz tintos complexos e instigantes, à base de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc..

Em Cadillac, duas propriedades se destacam: Château Sissan e Château Grimont, ambos da mesma família.

Este Sissan da safra 2019 é lindo. Degustamos o vinho com nossa equipe de sommeliers pela primeira vez em Fevereiro de 2023. Ainda jovem, colocamos ele por uma hora no decanter para começar a se abrir.

Pelo cor rubi densa, já se nota o nível de concentração e profundidade do vinho, fato que se confirma mais para frente na degustação. Ao aproximar a taça do nariz, se sente com intensidade o caráter mineral do vinho.

Com o passar do tempo em taça, o vinho se abre em notas azeitona roxa, grafite, pedra quebrada, ferro, couro, carne defumada e um toque de estrebaria que empresta tom rústico à bebida.

Seu paladar tem sabor de grafite com couro e todos os elementos se equilibram. É extremamente elegante. Tudo o que o vinho precisa para harmonizar com carré de cordeiro, risoto de trufas ou um coq au vin - ou para passar a próxima década na adega.

Potente, concentrado e com um toque rústico ideal. Devemos dizer que este Bordeaux é realmente um grande achado! E é certo que você vai escutar falar do Château Sissan nos próximos anos.

91 Pontos + Best Buy- Wine Enthusiast- "Este é um vinho rico e denso, que se distribui em camadas de frutas negras com bastante concentração. Suas frutas pesadas e sólidas estão bem sustentadas. Bebida a partir de 2022."

90 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market