Sobre o produto

Um tradicional e ao mesmo tempo raro Châteauneuf-du-Pape, com parte de suas uvas colhidas de vinhas plantadas em 1906, no famoso plateau La Crau, compartilhadas com vinhedos de Rayas, Telegraph e Bonneau.

Com 400 anos de trajetória familiar no Rhône, Père-Caboche é um dos produtores mais marcantes da região. A enóloga atualmente no comando é Emilie Boisson, décima geração da família e protagonista de resultados espetaculares nos últimos anos.

Blend de centenárias Grenache (80%), Syrah (15%) e Mourvèdre (5%), famoso “GSM”, este vinho amadurecido em barris de carvalho e tanques de aço inoxidável durante 12 meses, reflete impecavelmente o melhor desta combinação: potência, harmonia e potencial de envelhecimento.

Na safra 2021 este vinho oferece um frescor e uma certa elegância que é incomum para os vinhos da região. Nada de geleia em compota e fruta cozida neste vinho. Em boca é muito atraente, com acidez excelente que aporte frescor e traços salinos que intercalam com frutas vermelhas profundas, suculentes, concentradas. No segundo gole as especiarias se sobresssaem, com cravo da índia, cardamomo e canela. Taninos finos complementam a experiência. Um lado menos encorpado e bem harmonioso do famoso Châteauneuf-du-Pape. Achamos fantástico!

Harmoniza perfeitamente com aquela conversa que traz boas lembranças, com arroz de pato e ravioli de costela bovina.

93 Pontos - Jeb Dunnuck

Lindas cerejas vermelhas, framboesas, flores da primavera e notas de garrigue concentradas, tudo isso define o Châteauneuf Du Pape 2021, um clássico e elegante lançamento desta notável propriedade. Incrivelmente complexo, de corpo médio e perfeito no paladar. Nunca é o vinho de sabor mais concentrado da safra, mas este cuvée sempre brilha por sua nuance, complexidade e elegância. Já está excelente para tomar, pode abrir sem medo!"