Sobre o produto

“Petit Caboche” é um dos mais procurados tintos do Rhône da nossa Curadoria. Encantador e delicioso, entrega uma incrível relação valor x qualidade. Imperdível!

Elaborado pela Domaine Père-Caboche, especialista em Châteauneuf-du-Pape e Sul do Rhône desde 1652.

Nesta safra, este vinho foi elaborado a partir das castas autóctones Caladoc (40%), Marselan (30%), Egiodola (15%), Syrah (15%), do terroir de Vaucluse, vizinho às denominações de Châteuneuf-du-Pape, Gigondas e Vacqueyras.

Segundo a Decanter Magazine, 2022 foi uma excelente safra em todo o Rhône, merecendo nota 4 (de 5).

Para o Matt Walls (Master of Wine da Decanter), um ano que ficará na memória dos produtores devido a dois fatores: o extremo calor e seca, igualando ao recorde de 1950; e o “modo de segurança” acionado pela própria videira, devido ao stress hídrico. Com isso, muitos produtores e críticos que esperavam vinhos extremamente alcoólicos, se surpreenderam com níveis moderados de álcool, tintos que variavam de leves e suculentos a densos e poderosos.

Essa solução encontrada pela natureza não deixa de ser uma esperança para o futuro em tempos de aquecimento global.

De profunda coloração granada, apresenta intensos aromas de frutas pretas maduras, como mirtilo, amora e groselha preta. Traz ainda um irresistível toque de alecrim e pimenta preta moída na hora.

No paladar é muito agradável, denso e vivaz, preenchendo a boca com taninos aveludados e presença de fruta preta, especiarias típicas do Rhône, uva passa, maça com canela, e um traço de de doçura que nos lembrou molhos agridoces. Delicioso!

A harmonização perfeita para um suculenta costela com molho agridoce, um hambúrguer gourmet e vai muito bem também com uma apetitosa tábua de charcutaria.