Sobre o produto

Como destemidos artesãos, o casal de vinicultores Luís Henrique e Talise Zanini estão produzindo vinhos brasileiros de admirável personalidade e transformando cada uva macerada em obra-prima.

Este Merlot da safra 2018, é uma edição especial elaborada pela Era dos Ventos. Além de ter sido uma excelente safra na Serra Gaúcha, particularmente estes vinhedos tiveram uma maturação surpreendente.

Nesta linda versão, 100% Merlot de vinhedos próprios, o vinho foi fermentado em mastelas de carvalho antigo, usando a técnica de maceração aberta e “pigeage” e envelheceu em carvalho por 12 meses.

Em taça, encanta com tons de vermelho rubi brilhante. Revela instigantes aromas de frutas maduras, como morango, cereja, groselha e pitanga, com um toque de alcaçuz, que se integram com notas de especiarias doces como baunilha e noz-moscada.

Em boca, a pluralidade de frutas maduras e frescas se repete, com uma acidez vivaz e taninos macios, seguidos por notas de tosta e um toque levemente terroso que aporta austeridade e complexidade a este tinto, que se prolonga em uma linda persistência. Fantástico!

Elegante e bem estruturado, harmoniza perfeitamente bem com queijos semimoles e duros, como Gruyère e provolone, uma deliciosa polenta cremosa ao molho de cogumelos ou com ragu de carne.

92 Pontos - Alykhan Karim