Sobre o produto

Existem poucos produtores de Barolo, que independente da safra ou cuvée, chamam tanto a atenção de sommeliers e colecionadores de grandes tintos Piemonteses. O lendário Giacomo Borgogno & Figli é certamente um deles.

Este Barolo DOCG nasce da união de 5 vinhedos crus em Barolo: Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo e San Pietro delle Viole.

O crítico Aldo Fiordelli da revista Decanter, relata que apesar da safra de 2017 ter sido extremamente seca em Piemonte, os vinhos são bem equilibrados e apresentam uma acidez brilhante e taninos maduros.

O Giacomo Borgogno & Figli Barolo DOCG 2017, amadureceu por 48 meses (4 anos) em grandes barris de carvalho eslavos e foi refinado por 6 meses em garrafa.

Em taça, encanta com uma cor vermelho rubi com tons de granada brilhante. Oferece aromas exuberantes de pétalas de rosa, violetas secas e casca de laranja, envoltos em notas de canela, cardamomo e tabaco.

Ao palato, traz uma expressão abundante e generosa, lindamente estruturada e sustentada por taninos flexíveis que carregam cargas de frutas, como cerejas frescas, especiarias e notas de sândalo, com um toque levemente picante, evoluindo para um um final complexo, persistente e incrivelmente elegante. Um Barolo “feminino” e sedutor.

Para Antonio Galloni ““Estes não são os Borgogno Barolos rústicos e robustos do passado, mas sim vinhos super polidos e sensuais com extraordinária finesse e apelo.”

Uma experiência para ser apreciada com a devida cerimônia e, no mínimo, uma hora no decanter. Se tiver paciência, o vinho ganhará uma complexidade ainda mais extraordinária nos próximos anos. Impecável com carne de caça, cordeiro temperado com ervas finas e risoto de cogumelos.

95 Pontos - Alykhan Karim