Sobre o produto

Um raro blend para um rosé! Este é o Paso A Paso Rosé De Criolla Grande da safra de 2019. Elaborado a partir da fermentação com leveduras indígenas, é um vinho produzido 100% com protocolos naturais e orgânicos. Além disso, trata-se de um vinho prensado a partir das varietais Criolla Grande, Bonarda, Moscatel, Pedro Ximenez e Torrontés. Surpreendente!

Em taça, revela uma cor rosa clarinho e aspecto turvo, como é costume dos vinhos naturais não filtrados. No nariz, revela um aroma citrino, muito particular, que evoca grapefruit ou pomelo rosa, e notas selvagens de ervas nativas frescas.

Em boca, é perceptível o cuidado com o ponto de colheita de cada uva: acidez e boa untuosidade se equilibram perfeitamente bem. A sensação na boca é macia e refrescante, com boa estrutura e taninos sutis.

Este delicioso rosé é um ótimo coringa para harmonizações, e tanto pode acompanhar o início de uma refeição, como também ser pareado com saladas, queijos, peixes e frutos do mar. Também pode acompanhar o final da refeição para refrescar o paladar ou para harmonizar com sobremesas.