Sobre o produto

O Vinho Perez Cruz Limited Edition Syrah 2020 leva a assinatura da Viña Pérez Cruz, uma das mais renomadas vinícolas do Chile.

Produzido com uvas provenientes de videiras com baixo rendimento e de alto nível de concentração de nutrientes, este tinto traz a Syrah, uma uva de origem francesa que se adaptou muito bem ao excelente terroir chileno.

As influências geladas do ar montanhoso dos Andes e da brisa do Oceano Pacífico permitem condições de amadurecimento lento que levam a uma expressão de fruta fresca e vibrante, acidez natural e taninos macios.

Este rótulo é produzido majoritariamente com a uva Syrah e um toque de Grenache, Mourvèdre , oriundas da Finca Liguai, na região vitivinícola do Vale do Maipo.

De coloração rubi violáceo, revela, no nariz, aromas intensos aromas de frutas negras maduras, pimenta-do-reino, notas herbáceas, tabaco e leve tostado de madeira.

Em boca, sente-se o corpo médio para mais encorpado, estruturado, textura macia, harmonia entre as notas frutadas, de especiarias e cogumelos, taninos presentes, acidez agradável, final longo e complexo com notas de pimenta e especiarias, características marcante dessa variedade. Tanto pode ser degustado agora como tem estrutura para uma guarda de 8 anos em condições ideais.

Por ser um vinho mais encorpado e complexo em aromas, aposte em pratos de igual estrutura como ragu de carne com polenta, leitão à pururuca, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com uma massa fresca. Delícia!