CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET ROSE

Champagne, França

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Champagne, França

CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET ROSE

Carismático champanhe rosé para causar uma boa primeira impressão em qualquer ocasião

Harmonize com

Peixes
Aves

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Teor Alcoólico

12.50%

Descanso

5 min

Temperatura

8.00 °C

Uva/Corte

Pinot Noir

Sobre o produto

Das belíssimas e ancestrais vinhas de Pinot Noir Les Riceys, algumas da região de Chamapagne outras vindas da Borgonha, este carismático blend rosé da Domaine Alexandre Bonnet é de encher os olhos.

A partir de processo agroecológico, as uvas devem atingir os 10ºC naturalmente. Após este passo, são fermentados em tanques de aço inoxidável para consumo precoce ou em madeira, permitindo um envelhecimento mais longo. Carregam notas florais e picantes, frescor, estrutura, mas poucos taninos.

De rosa intenso, embora ainda suficientemente translúcido, este Rose exibe nariz complexo de frutas vermelhas (framboesas e groselhas), com um toque de pimenta Sichuan.

No paladar é saboroso, muito frutado, com taninos bem sedosos e um refrescante e longo final.

Aproveite para abrir refeições com este champanhe ou fazê-lo estrela dos momentos de aperitivo. Harmoniza muito bem com uma salada de aspargos, tortas folhadas salgadas, de tomate ou de anchovas.

História

Situada nos confins do vale de Laignes, entre Champagne e Borgonha, a Domaine Alexandre Bonnet tornou-se guardiã das encostas ondulantes da Côte des Bar, surgirdas no período jurássico e mantida há séculos por pacientes viticultures.

Nas encostas mais íngremes da região, o renomado calcário Kimmeridgian contribui com seus aromas únicos para alguns dos vinhos mais premiados do sul de Champagne.

Seu nome e história são plurais, mas sua reputação é única: Les Riceys. É o cru mais procurado da Côte des Bar. A excelência de seus Pinot Noirs rendeu três AOCs: Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys. Domaine Alexandre Bonnet tornou-se o símbolo e emblema deste terroir único.