Sobre o produto

Num anfiteatro natural com exposição Sul nas encostas do rio Douro, situado na fronteira entre a zona granítica da Região dos Vinhos Verdes e a região de xisto dos Vinhos do Porto, situa-se, desde o século XVI, a Quinta de Covela.

Os vinhos da Quinta, são fruto de uma enologia precisa mas pouco interventiva, privilegiando o terroir, a finesse e as características intrínsecas das cada casta.

O Covela Escolha Branco, leva um blend de Avesso e Chardonnay, colhida das vinhas mais velhas e valiosas da propriedade, sem passagem por madeira, para preservar o frescor e intensidade da fruta.

De cor citrina brilhante, expressa aromas florais com notas de frutas tropicais, mas com uma complexidade fascinante, graças aos sinais de mineralidade granítica da região.

Ao palato, é seco e exibe uma acidez bem equilibrada. Apesar de fresco e levemente cítrico, este vinho tem notas de pêssego, damasco e nuances minerais, além de uma linda cremosidade e um final longo e elegante, cheio de personalidade.

Encorpado e sedoso, é ótimo para acompanhar entradas variadas, mas revela-se na totalidade quando combinado com pratos de peixe e marisco.

92 Pontos - Revista Adega

Corte branco composto principalmente de uvas Avesso e Chardonnay, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas por, pelo menos, oito meses. Apresenta um estilo mais estruturado e untuoso, com notas de frutas brancas e de caroço maduras, florais e de frutos secos, tudo sustentado por acidez vibrante e textura cremosa e firme. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos e de amêndoas.

91 Pontos - Wine Advocate (Robert Parker)