Sobre o produto

A Linha Altura, da Bodega Norton, recebe esse nome porque é elaborada sempre com frutos de vinhas de altitude. No Caso desse Pinot Noir, o vinhedo de origem fica a 1.580 metros acima do nível do mar, em Gualtallary.

Por lá o solo é rico em areia, mas também em cal, o que ajuda na drenagem da vinha, e também traz frescor e acidez para o Vinho. Após a fermentação o Pinot é envelhecido em ovos de Concreto (um método parecido com os da linha Eggo da Zorzal) por aproximadamente 6 meses.

O concreto preserva a qualidade da fruta, trazendo um caráter mais jovem e festivo Ao Vinho, que não afeta sua elegância e finesse. David Bonomi, enólogo que assina os vinhos da Norton, foi eleito o melhor enólogo da Argentina em 2020. O resultado foi um vinho deslumbrante, com muita elegância e Intensidade. No nariz é possível sentir notas de morango maduro, baunilha, mocha e aromas de flores e ervas secas.

De corpo médio, tem deliciosa acidez que chega acompanhada de Uma mineralidade refrescante. Com taninos polidos e sedosos no final. Sugerimos harmonizá-lo com um hambúrguer gourmet, queijos de casca branca como brie e camembert, ou um suculento risoto ao Funghi.

95 Pontos - Guia Descorchados

91 Pontos - James Suckling

91 Pontos - Tim Atkin